








CHI SIAMO
Siamo produttori di tartufi Made in Italy. La nostra missione è quella di operare in un ambito di prodotti esclusivi che contraddistinguono la cultura alimentare della tradizione italiana.


I NOSTRI TARTUFI

DEGUSTARE
Come pulire il tartufo? Tutte le risposte che cerchi sono qui, raccolte in brevi guide per rendere facile il suo utilizzo e per soddisfare ogni tua curiosità sul pregiato tubero.


RICETTE
Sii ispirato dalle numerose ricette nella sezione dedicata: ogni piatto prevede l' utilizzo di un tipo di tartufo trovabile nella sua stagione di raccolta.
I DUE TIPI DI TARTUFO BIANCO A CONFRONTO
Le tipologie di tartufo sono tante, ne esistono oltre 60. La maggior parte di queste non è commestibile e resta pertanto sconosciuta ai consumatori. Solamente 9 di queste varianti possono essere mangiate, e ancor meno (solo le…
LE STAGIONI DEI DIVERSI TARTUFI
Come non tutti sanno, esistono in natura più tipi di tartufo e tutti diversi gli uni con gli altri: ecco allora che non esiste ” una stagione del tartufo”
I DIVERSI TIPI DI TARTUFO NERO
In natura esistono diversi tipi di tartufi, alcune commestibili e altre no che sono caratterizzate da nomi, forme, profumi e colori diversi, ogni tipo di tartufo inoltre cresce sotto particolari alberi e in stagioni diverse ed ha una provenienza ben precisa.

THE BLACKLIST
La mela Black Diamond
Una preziosa mela e unica nel suo genere, che arriva Nyingchi, una piccola città tra le montagne del Tibet.
Nero di seppia, non solo per un uso gastronomico
Il nero di seppia è il liquido scuro secreto dalle seppie; per estensione si può intendere il liquido secreto dalle
BLACK COBRA, il peperoncino ornamentale nero
Il peperoncino nero BLACK COBRA (a.k.a. il peperoncino di erba di capra) decisamente si fa notare più per la presenza che per