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La nostra storia

CHI SIAMO

Siamo produttori di tartufi Made in Italy. La nostra missione è quella di operare in un ambito di prodotti esclusivi che contraddistinguono la cultura alimentare della tradizione italiana.

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I NOSTRI TARTUFI

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DEGUSTARE

Come pulire il tartufo? Come Tutte le risposte a quello che ti chiedi sono qui, raccolte in brevi guide per rendere facile il suo utilizzo e per soddisfare ogni tua curiosità sul pregiato tubero.

Sapori unici

RICETTE

Sii ispirato dalle numerose ricette nella sezione dedicata: ogni piatto prevede l' utilizzo di un tipo di tartufo trovabile nella sua stagione di raccolta.

I DUE TIPI DI TARTUFO BIANCO A CONFRONTO

Le tipologie di tartufo sono tante, ne esistono oltre 60. La maggior parte di queste non è commestibile e resta pertanto sconosciuta ai consumatori. Solamente 9 di queste varianti possono essere mangiate, e ancor meno (solo le…

LE STAGIONI DEI DIVERSI TARTUFI

Come non tutti sanno, esistono in natura più tipi di tartufo e tutti diversi gli uni con gli altri: ecco allora che non esiste ” una stagione del tartufo”

I DIVERSI TIPI DI TARTUFO NERO

In natura esistono diversi tipi di tartufi, alcune commestibili e altre no che sono caratterizzate da nomi, forme, profumi e colori diversi, ogni tipo di tartufo inoltre cresce sotto particolari alberi e in stagioni diverse ed ha una provenienza ben precisa.

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THE BLACKLIST

Ricorda che per avere il tuo tartufo a casa il giorno in cui ti servirà, dovrai ordinarlo almeno 5 giorni prima: questo perchè dal momento dell’ ordine iniziamo la cerca in tartufaia e cerchiamo di fornirlo fresco per il suo utilizzo
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