Luglio 2020
Luglio

Il Caciomulo è un formaggio calabrese realizzato latte vaccino dalla forma e la stagionatura particolare. IL COLORE NERO Il formaggio si presenta con un inconsueto colore nero lucido che suscita da subito una grande curiosità: questo colore insolito per un formaggio è limitato solo al rivestimento esterno, che assume questa colorazione per la particolare stagionatura che avviene nel carbone. Infatti, il nome completo

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